「玉ねぎで血液サラサラ」は本当だった。ハウス食品と広島大学の共同研究

第４４回 日本動脈硬化学会総会・学術集会で発表

タマネギを食べると血液サラサラ効果があるといいますね。実際にサラサラ効果が証明されたそうです。

玉葱に含まれる有効成分は硫化アリルやケルセチンがありますがこれらの成分が働き血液や血管に良い働きをするんだと考えれます。高血圧にはタマネギの皮（外側の茶色い部分）を煎じて飲むといいです。タマネギの皮にはケルセチンが多く含まれているので高血圧に良いと言われています。