にんにくに含まれるDATS（ジアリルトリスルフィド）は、ガン細胞の増殖を抑え、寿命のある正常な細胞に戻して、ガン細胞を消滅

ニンニクはアリインという成分からアリシンになりアリシンからいろいろな成分に変化します。その中でDATS（ジアリルトリスルフィド）という成分に癌細胞の増殖を抑えて寿命のある正常な細胞に戻しガン細胞を消滅させるという働きがあるらしいのです。ニンニクは抗癌食品の中でトップクラスです。

黒ニンニクにはDATS（ジアリルトリスルフィド）が多く含まれているそうです。私の家族は黒ニンニクを食べています。にんにく臭くなくてドライフルーツのような味で甘みがあり美味しいですよ。