甘酒は飲む点滴と言われています。

米と麹を合わせて甘酒を作ります。米をお粥の状態にして米麹を混ぜて発酵させると甘酒になります。発酵の過程でアミノ酸やビタミンなどが生じ栄養満点の甘酒になります。

甘酒には、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、食物繊維、オリゴ糖や、システイン、アルギニン、グルタミンなどのアミノ酸、そして大量のブドウ糖が含まれ飲む点滴と称されています。